Czerwona Papryka Dla Dobrego Zdrowia

Spisu treści:

Wideo: Czerwona Papryka Dla Dobrego Zdrowia

Wideo: Czerwona Papryka Dla Dobrego Zdrowia
Wideo: 10 korzyści zdrowotnych z jedzenia papryki [bell papper] 😋🔥 2024, Marsz
Czerwona Papryka Dla Dobrego Zdrowia
Czerwona Papryka Dla Dobrego Zdrowia
Anonim

Prawie nie ma bułgarskiego stołu, na którym papryka nie jest obecna przez cały rok. Czerwone, żółte, zielone – te kolorowe warzywa nadają niezapomniany wygląd i smak każdej potrawie. Dziś zwrócimy szczególną uwagę na pyszne czerwone warzywa, a dokładniej na ich dobroczynne działanie na organizm człowieka.

Dlaczego czerwona papryka jest dobra dla zdrowia?

W rzeczywistości papryka czerwona i zielona to owoce tej samej rośliny, ale w różnych stadiach dojrzałości. Czerwone, które pozostają na łodydze prawie do końca lata, są znacznie bardziej pachnące i słodkie.

Pieprz jest bogaty w minerały takie jak sód, węglowodany, żelazo oraz witaminy A i C. Zawiera silne przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki w profilaktyce raka. Wolne rodniki powodują gromadzenie się cholesterolu w tętnicach, co prowadzi do chorób układu krążenia.

Ten rodzaj warzyw jest szczególnie bogaty w witaminy A, B1, B2, B6, C i E, a ilość witaminy C jest wielokrotnie większa niż w pietruszce i owocach cytrusowych. Czerwona i pomarańczowa papryka jest bogatsza w witaminę C i zawiera 30 razy więcej karotenu niż zielona.

W składzie czerwonej papryki zawiera również alkaloid kapsaicynę – substancję, która decyduje o specyficznym smaku papryki.

Oprócz tego, że jest ważna dla smaku, kapasaicyna ma również dobroczynne właściwości – pobudza żołądek i trzustkę, pobudza apetyt, obniża ciśnienie krwi, zapobiega powstawaniu zakrzepów.

Sok z czerwone papryki jest bardzo bogaty w krzem – substancję bardzo ważną dla włosów i paznokci, która pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu gruczołów łojowych.

Sok z czerwonej papryki zmieszany z sokiem z marchwi daje doskonałe efekty w usuwaniu wyprysków i trądziku ze skóry. Mieszanka tych dwóch soków polecana jest również na gazy w jelitach, skurcze żołądka. Zalecana dzienna porcja to 50 ml.

Łatwe w przygotowaniu, to tradycyjne warzywo okazuje się niezwykle przydatne, dlatego warto jak najczęściej pojawiać się przy stole.

czerwone papryki
czerwone papryki

Wystarczy ją oczyścić z nasion i szypułek, a następnie pokroić na małe kawałki, paski lub kółka, w zależności od potrzeb.

Są równie pyszne na surowo, jak i gotowane. A ich słodki aromat i smak wzrasta wielokrotnie, jeśli są grillowane, grillowane na węgiel drzewny lub w piekarniku.

Sprawdzone zalety czerwonej papryki

Stymuluj trawienie - Błonnik z czerwonej papryki reguluje pasaż jelitowy, zwalczając problemy takie jak zaparcia czy biegunki. Wysokie spożycie błonnika zmniejsza ryzyko zapalenia uchyłków, hemoroidów, kamieni nerkowych, ale także łagodzi objawy zespołu jelita drażliwego.

Zawierają likopen - Pigment nadający czerwonej papryce czerwony kolor, likopen, ma wiele korzystnych skutków zdrowotnych. Niektóre badania pokazują, że likopen zmniejsza ryzyko raka prostaty, raka szyjki macicy i raka trzustki.

Zawierają 30 różnych przeciwutleniaczy - Czerwona papryka, podobnie jak pieprz czarny, zawiera wysokie stężenie przeciwutleniaczy, o których wiadomo, że mają korzystny wpływ na zdrowie. Przeciwutleniacze zwalczają działanie wolnych rodników na organizm, a także stres oksydacyjny.

Pomóż w leczeniu anemii - Czerwona papryka zawiera dużą ilość witaminy B6, która odgrywa znaczącą rolę w produkcji hemoglobiny, która z kolei pomaga dotlenić organizm. Niektóre badania pokazują, że witamina B6 spożywana w dużych ilościach może łagodzić objawy anemii, a nawet zapobiegać anemii.

Przydatny w leczeniu zapalenia stawów - Wysoka zawartość miodu w czerwonej papryce sprawia, że jest to skuteczny naturalny środek przeciwzapalny. Czerwona papryka może łagodzić objawy zapalenia stawów i innych stanów zapalnych.

Zwiększ gęstość kości - czerwona papryka jest przydatna a ponieważ zawierają duże ilości witaminy K, która zwiększa poziom białka potrzebnego do utrzymania zdrowia kości, zmniejsza ryzyko osteoporozy. Witamina K jest szczególnie potrzebna kobietom w okresie menopauzy i jest bardziej zagrożona osteoporozą.

Korzystny dla zdrowia i funkcjonowania mózgu - Mangan odgrywa ważną rolę w pracy mózgu. Występuje w wysokich stężeniach w czerwonej papryce.

Ponadto, czerwona papryka jest bogata oraz witamina B1, która jest korzystna dla pacjentów z chorobą Alzheimera.

Czerwona papryka ma wiele zalet
Czerwona papryka ma wiele zalet

Utrzymuj zdrową skórę - spożycie czerwonej papryki Jest również ważny dla zachowania zdrowej skóry. Niacyna, czyli Witamina B3 znajduje się w obfitości w czerwonej papryce. Ale jest również skuteczny w leczeniu trądziku. Niacyna łagodzi stany zapalne, podrażnienia i zaczerwienienia skóry, łagodzi trądzik, ale także inne egzemy i podrażnienia skóry.

Zapobiegaj skurczom mięśni - pomaga jedzenie czerwonej papryki aby zapobiec skurczom mięśni. Niedobór potasu często objawia się skurczami mięśni, a ten rodzaj papryki charakteryzuje się wysoką zawartością potasu.

Jak możemy jeść więcej czerwonej papryki?

Jak już stało się jasne, czerwona papryka jest obecna w kuchni bułgarskiej. Są pachnące, pożywne i pyszne. Przepisy z czerwoną papryką są różnorodne i uwielbiane przez młodych i starszych. W jakiej formie jeść więcej czerwonej papryki?

- Na surowo możemy je wykorzystać w sałatkach z cukinią, sałatkach z ciecierzycą, sałatkach z pieczonej papryki, sałatkach z bakłażanem i nie tylko.

- Grillowany (aromat pieczonej papryki staje się słodszy, gdy zmniejsza się zawartość wody i wzrasta stężenie cukru). Dodaj czerwoną paprykę do grillowanych warzyw, sałatek z tuńczyka, sałatek bulgur, sałatek na ciepło.

- W piklach - smażona papryka, marynaty greckie itp.

- Faszerowane papryki (z serem feta, innymi warzywami, z mieszanką mięsną). Klasyka w gatunku papryki z fasolą, papryki z jajkiem i serem, papryki z mięsem mielonym i ryżem.

- Do dań głównych - czerwoną paprykę można dodawać do różnych garnków, garnków z mięsem (lub chudym), potraw w garnkach, musaki i nie tylko.

- W przekąskach - czerwona papryka jest również częścią przekąsek pieprzowych, tradycyjnej lutenicy. Są głównym składnikiem ayvaru.

Istnieje wiele innych przepisów z czerwoną papryką, z których niektóre są bogate i zawierają wiele składników, podczas gdy inne są dość proste, ale niezwykle smaczne. Na przykład smażona papryka w sosie pomidorowym. Kto nie lubi ich jeść z puszystym wiejskim chlebem lub chlebem babci!

Zalecana: